Boomsma Âlde Kapteyn Echte Oude Genever – 3 jaar op fusten van Château Beaulieu gelagerd – 70 cl – 38% vol
Oordeel: 19/20
Niet al te lang geleden gaf ik een vrij negatief oordeel over de 5 jaar gelagerde Boomsma, die ik saai vond. Hoe groot het verschil met deze ‘slechts’ 3 jaar gelagerde broer uit dezelfde lijn. Want dit is een waanzinnig mooie Genever. De lagering op wijnvaten geeft ’em een prachtige vanilletoon én erg herkenbare wijnsmaak, die sommige zullen associëren met oude tawny-port of madera. Maar je proeft, dat het château in kwestie – ik moest het even opzoeken in de Bordeaux-atlas; het ligt in de Côtes de Bourg – juist jonge fruitige wijnen maakt. De kleur van deze Genever is ook prachtig; een diep roodkoper in de fles; goud in het glas. Als je ’em wat langer proeft, dan zijn mout en kruiden ook herkenbaar, maar het is een mooie evenwichtige melange die voortdurend iets nieuws prijsgeeft: dan weer proef je wat drop, dan weer hout, oude port en daarna weer karamel en gekonfijte sinaasappelschil. Hier en daar zelfs veldbloemen en anijs. Echt iets heel bijzonders!