Notaris 3 yrs – Schiedamsche Moutwijnjenever – 70 cl – 35% vol
Beoordeling: 17/20
Net als de Notaris Malt Wine Genever heeft deze Notaris 3 het typische moutige en ‘olijfachtige’ smaakje dat zo typisch is voor Genevers die uit de ketel van De Tweelingh im Schiedam komen. Maar de Notaris 3 hangt meer maar de groene kant, niet alleen in geur en smaak, maar zelfs ook qua kleur. De smaak is bijna bloemig, uiteraard tussen de olijven en het mout door. In de attack is ‘ie wel wat alcoholisch, maar dat wordt in de mond steeds zachter, zonder echt branderig te worden. Ik pak deze Genever soms, als ik even klaar ben met de zware en zoete houttonen… even back to basic… old school Schiedams, zoals Genever bedoeld was. Daarom voor deze nog redelijk eenvoudige Notaris toch hoge punten; het is voor mij immers hét referentiepunt… de toetssteen.